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倉儲倉庫出租
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倉儲冷庫出租如何對肉類進行有效管理

2020-07-20

       廣州倉庫出租實行嚴格管理,確保商品倉儲質(zhì)量。

倉儲冷庫出租如何對肉類進行有效管理

       (一)冷庫倉儲出租建立肉類儲運卡制度:

       存肉卡內(nèi)容包括品名、數(shù)量、生產(chǎn)日期、規(guī)格等,并按堆號填寫。


       (二)冷庫倉儲出租要求合理的冷藏溫度、濕度和冷藏期:

       例如: 出口凍豬分割肉及凍豬三排的冷藏溫度、濕度和冷藏期為:

       冷藏溫度負十八攝氏度,允許在此基礎上加減一攝氏度

       冷藏相對濕度百分之九十,允許在此基礎上加減百分之五

       冷藏期為9-12個月


       (三)冷庫倉儲出租 在操作管理方面,盡可能降低干耗,保證肉糜質(zhì)量和出口三排凍豬肉質(zhì)量的主要措施是:

       1、注意肉制品的堆放位置和要求;定期維護冷庫的建筑結構。

       2、合理操作,縮短冷加工時間。

       3、盡量選擇大型冷藏室。

       4、盡量保持冷庫設計要求的極限低溫狀態(tài)下,使庫內(nèi)溫度、濕度保持在不發(fā)生大的波動情況。

       5、 降低肉品溫度、冷卻設備溫度和空氣溫度之間的溫差。

       6、避免使用小容量的冷庫,上層保溫不好,熱流盡可能大,使冷凍豬肉和三排凍豬長期存放。

       7、盡量減少外界的熱量流入,使倉庫溫度保持穩(wěn)定狀態(tài)。

       8、減少肉制品與空氣接觸的表面積。

倉儲冷庫出租如何對肉類進行有效管理

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