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肉類倉儲
肉類倉儲溫度穩(wěn)定是維持新鮮度的關(guān)鍵。肉類在倉儲時，都需保持0-5℃的庫溫，80%-90%的相對濕度為宜。因此，在出入庫、裝卸貨時一定要迅速，避免冷卻肉儲藏環(huán)境的溫度發(fā)生較大波動，進而影響儲藏效果。
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