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香港水果冷庫電商的發(fā)展,產(chǎn)生生鮮等高速發(fā)展,帶動冷鏈物流業(yè)的高速發(fā)展,讓整個冷鏈行業(yè)從上游到下游都發(fā)展迅速。冷庫作為冷鏈中無比重要的一環(huán),高效的冷庫的制冷水平直接影響整個冷鏈行業(yè)。冷庫,其實就是以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品倉庫,只是這個倉庫里的溫度是根據(jù)需要人為調(diào)節(jié)的,而且不受天氣變化的干擾,可以長時間儲藏產(chǎn)品,滿足市場的需求。高效的水果冷庫冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室公司等地方。
香港水果冷庫企業(yè)內(nèi)自營型配送模式。企業(yè)通過獨立組建配送中心,實現(xiàn)內(nèi)部各部門、廠店的物品配送。在滿足企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)材料供應(yīng)、產(chǎn)品外銷、零售店供貨和區(qū)域外市場擴(kuò)展等企業(yè)自身需求方面發(fā)揮了重要作用。高效的水果冷庫較典型企業(yè)為自營型配送模式,就是連鎖企業(yè)的配送。大大小小的連鎖企業(yè)或集團(tuán)基本上都是通過組建自己的配送中心,來完成對各廠、店的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送和統(tǒng)一結(jié)算。這是目前生產(chǎn)、流通或綜合性企業(yè)所廣泛采用的一種配送模式。
香港水果冷庫倉儲是現(xiàn)代物流的不可缺少的重要環(huán)節(jié):關(guān)于倉儲對于物流系統(tǒng)的重要意義我們還可以從供應(yīng)鏈的角度來進(jìn)一步認(rèn)識。從供應(yīng)鏈的角度,物流過程可以看作是由一系列的“供給”和“需求”組成,高效的水果冷庫當(dāng)供給和需求節(jié)奏不一致,也就是兩個過程不能夠很好的銜接,出現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不能即時消費或者存在需求卻沒有產(chǎn)品滿足。就需要建立產(chǎn)品的儲備,將不能即時消費的產(chǎn)品儲存起來以備滿足后來的需求。專家講了,供給和需求之間既存在實物的“流動”同時也存在實物的“靜止”,水果冷庫公司靜止?fàn)顟B(tài)即是將實物進(jìn)行儲存,實物處于靜止是為了更好的銜接供給和需求這兩個動態(tài)的過程。
香港高效的水果冷庫食品倉儲的管理無疑要比普通貨品的管理要講究許多,畢竟食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康,因此無疑要對其更加的重視。當(dāng)然,食品電商企業(yè)也可以把食品倉儲外包給專業(yè)的第三方電商倉儲代發(fā)貨服務(wù)公司。第三方倉儲公司有著專業(yè)的倉儲管理經(jīng)驗,配備了專業(yè)的理論知識和豐富實踐知識的倉儲人才,高效的水果冷庫擁有先進(jìn)的倉儲管理設(shè)備和管理體系,無疑能夠為食品倉儲的安全保駕護(hù)航。
香港高效的水果冷庫由于公路運輸網(wǎng)一般比鐵路、水路網(wǎng)的密度要大十幾倍,分布面也廣,因此公路運輸車輛可以“無處不到、無時不有”。公路運輸在時間方面的機(jī)動性也比較大,車輛可隨時調(diào)度、裝運,各環(huán)節(jié)之間的銜接時間較短。水果冷庫公司尤其是公路運輸對客、貨運量的多少具有很強的適應(yīng)性,汽車的載重噸位有小 (0.25t~1t左右)有大(200t~300t左右),既可以單個車輛獨立運輸,也可以由若干車輛組成車隊同時運輸,這一點對搶險、救災(zāi)工作和軍事運輸具有特別重要的意義。
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